Denna blåbärspaj i långkok är en av de där mysiga, problemfria desserterna som smakar som en kram i en skål. Pajen har sina rötter i enkel hemlagning – pionjärer använde vilken frukt de än hade till hands, täckte den med en enkel kaka eller tårta och gräddade den sedan över elden. Den här versionen behåller samma anda, men är ännu enklare för upptagna familjer, eftersom den bara använder tre ingredienser och en långkokare. Den är perfekt för de kvällar då du längtar efter något varmt och tröstande efter middagen utan att spendera hela kvällen i köket. Genom att använda frysta blåbär kan du njuta av en smak av sommar när som helst på året, och långkokaren gör allt arbete medan du hjälper till med läxorna, viker tvätten eller bara slappnar av.
Denna blåbärspaj smakar utsökt varm, direkt från långkokaren, upphälld i skålar. En kula vaniljglass är ett klassiskt tillägg – den kalla grädden smälter in i de varma bären och kakan, vilket ger den en unik karaktär. Om du föredrar något lättare fungerar en klick vispad grädde eller en sked vaniljyoghurt också. För en mer mättande efterrätt kan du förbereda en liten bar med hackade nötter, minichokladbitar eller granola, så att alla kan anpassa sin skål. Den passar också perfekt med en kopp kaffe eller varmt te för vuxna och ett glas kall mjölk för barn. Blåbärspaj med 3 ingredienser i slow cooker (gjord med frysta blåbär)
Logan's Blueberry Cobbler (recept och råd)
Ingredienser
1 påse (450-590 ml) frysta blandade bär (ca 120 ml; behöver inte tinas)
1 förpackning (450 ml) gul eller vit kakmix (endast torrmix)
1/2 kopp (1 stick) osaltat smör, smält
Instruktioner
