Förvärm ugnen:
Värm ugnen till 220 x C (428 X F) och använd en kastrull och lock (gjutjärn eller ugnsfast).
Forma degen:
När degen har stigit, rotera den försiktigt och förbered dig för att flytta den.
Överför till en kastrull:
Ta försiktigt bort den heta grytan från ugnen. Strö över lite mjöl och lägg degen i en ugnsform. Strö lite mer mjöl på ytan.
Koka med lock på:
Täck grytan med lock och baka i ugnen i 45 minuter.
Matlagning klar:
Efter 45 minuter tar du bort locket och sänker ugnstemperaturen till 200 x C. Baka i ytterligare 20-30 minuter tills brödet är gyllenbrunt och skarpt.
Låt svalna och skär:
När brödet är kokt, ta det ur grytan och låt det svalna något innan du skär.
Servering förslag:
Njut av det som tillbehör med smör, pålägg eller soppor och sallader.
Perfekt för grillar eller ett snabbt mellanmål.
Matlagning tips:
Se till att pannan är väldigt varm innan du lägger till degen för att ge dig en bättre skorpa.
Prova att tillsätta örter eller frön till degen för extra smak.
Näringsmässiga fördelar:
Enkla ingredienser: gjord med grundläggande skafferiingredienser, detta bröd är snabbt och enkelt att göra.
Hemlagad delikatess: inga konserveringsmedel eller tillsatser, bara fullkornsbröd.
Lagring:
Vid rumstemperatur: förvara i en brödpåse i upp till 3 dagar.
Frysning: linda tätt i plastfolie och frys i upp till 2 månader. Tina vid rumstemperatur.
Vanliga frågor:
Kan jag använda fullkornsmjöl istället?
Ja, men kompositionen kan vara tätare.
Vad händer om jag inte har torrjäst?
Du kan använda färsk jäst, men mängden är annorlunda (vanligtvis cirka 3 gånger mer).
Kan jag lägga till frön eller örter i degen?
Absolut! Känn dig fri att anpassa den med dina favoriter.
Hur vet du när brödet är kokt?
Den ska vara gyllenbrun och när du knackar på botten ska den ge ett ihåligt ljud.
Finns det en glutenfri version av detta recept?
Du kan prova den glutenfria mjölblandningen, men strukturen kan variera.
Kan jag göra detta bröd utan vattenkokaren?
Du kan steka den på ett bakplåt, men skorpan kanske inte är lika krispig.
Vad är det bästa sättet att värma överblivet bröd?
Värm i ugnen på låg värme för att återfå sin skarpa.
Hur kan jag göra denna smörgås smakligare?
Tillsätt vitlökspulver, ost eller oliver för extra smak.
Kan jag förbereda detta bröd i förväg?
Ja, du kan göra degen klar dagen innan och baka den färsk nästa dag.
Vad kan jag servera med detta bröd?
Det går bra med soppor, sallader och olika pålägg.
