👩🏼🍳 Förberedelse:
Förbered schnitzeln: Krydda schnitzeln med salt och peppar och vänd sedan mjöl, uppvispat ägg och ströbröd, en i taget. Stek i het olja tills den är gyllenbrun.
Gör paprikasåsen: Tärna paprika, lök och vitlök. Fräs i lite olja, rör ner tomatpurén och deglasera med buljong. Krydda med paprika, salt och peppar. Om så önskas, tjockna såsen något med 1 matsked mjöl.
Förbered pommes fritesen: Stek pommes fritesen enligt anvisningarna på förpackningen eller baka dem i ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga. Strö över salt.
Servera: Lägg schnitzeln på tallrikar med paprikasåsen och pommes fritesen. Garnera med färska örter om så önskas.
✨ Tips:
För en starkare version, tillsätt en skvätt Tabasco eller en nypa chiliflingor i såsen. Ett gott tillbehör: en liten grönsallad med citrondressing! 🥗
En rätt precis som mormor brukade göra – krispig schnitzel, en smakrik paprikasås och gyllenbruna pommes frites. Det här receptet är inte bara en riktig klassiker utan också en tradition som är en hit hos både unga och gamla. Perfekt för en mysig familjemiddag!
