Salt smörkola är en riktig passion! Med sin krämiga konsistens ger den en touch av magi till våra desserter, vilket förbättrar de enklaste desserterna och matchar perfekt de mest sofistikerade ganacherna. Kort sagt, det är omöjligt att inte ge efter för dess oemotståndliga charm. Detta recept, sött i smaken men med en salt eftersmak som ytterligare förstärker dess läckerhet, används för att dekorera glassdesserter, pannkakor, kakor, puddingar och till och med breda på bröd.
Hur man gör salt smörkola!
Ingredienser:
200 gram socker
20 cl vispgrädde
100 gram halvsaltat smör ELLER 100 g osaltat smör + 2 rejäla nypor salt
1 tesked vispgrädde
