Hej matälskare! Idag delar jag med mig av en av mina absoluta favoriträtter med livfulla och smakrika smaker som är lika bra för din kropp som för dina smaklökar. Det här receptet kombinerar perfekt tillagad, flagnande lax med en uppfriskande, söt och smakrik salsa. Det är en hälsosam och enkel middag, perfekt för alla dagar i veckan!
📜 Ingredienser
För den ugnsbakade laxen:
2 (170 g) laxfiléer, skinnfria eller med skinn
1 msk olivolja
1 tsk rökt paprika
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk lökpulver
1/4 tsk havssalt
1/8 tsk svartpeppar
1/2 tsk farinsocker (valfritt, för en lätt glasyr)
Limeklyftor, till servering
För den krispiga mango- och avokadosalsan:
1 mogen mango, skalad och tärnad
1 mogen avokado, urkärnad, skalad och tärnad
1/4 rödlök, finhackad
2 msk färsk koriander, hackad
1 msk färsk limejuice
En nypa havssalt
📝 Instruktioner
Se resten på nästa sida
