Skär ett lager (jag använde den minsta formen) i 12 bitar direkt efter gräddning (tryck igenom med en vass kniv) och ställ åt sidan.
Placera en kakring runt det stora lagret. Häll av surkörsbärssaften och fyll på med vatten till ca 400–450 ml.
Ta lite och blanda med vaniljpuddingblandningen. Värm resten av körsbärssaften och rör ner puddingblandningen. Koka upp. När det tjocknar, ta bort från värmen och tillsätt surkörsbären. Låt det svalna en kort stund och bred det på det undre lagret. Låt körsbärsfyllningen svalna helt.
