I en skål, vispa ihop keso, ägg, bakpulver och en nypa salt. Om du vill tillsätta sötningsmedel eller smakämnen kan du även röra ner dem nu.
Smörj en stekpanna lätt och värm den på medelvärme.
När pannan är varm, lägg små portioner av pannkakssmeten på pannan. Se till att lämna tillräckligt med utrymme mellan pannkakorna så att de inte vidrör varandra under stekning.
Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna, vanligtvis cirka 1-2 minuter per sida, beroende på pannans temperatur.
Ta ut pannkakorna ur pannan och servera varma. Du kan garnera dem med frukt, lönnsirap, yoghurt eller andra favorittillbehör.
Keso-pannkakor utan mjöl på 3 minuter, jag bakar dem två gånger i veckan!