Jag minns fortfarande första gången jag gjorde detta — Doften fyllde huset, barnen kom springande, och det har varit vår favorit sedan dess.

Ouadie Rhabbouron
Det finns inget som den behagliga doften av bakat bröd som sprider sig genom huset, särskilt när det är fyllt med smakrik korv och krämig ost. Detta recept på bakade korv- och färskosthalvmånar är en hyllning till de enkla men hjärtevärmande rätterna från mellanvästern. När vi växte upp var dessa halvmånar en stapelvara vid familjesammankomster och dök ofta upp på vårt bord till söndagsbrunch eller julfrukostar. De är enkla att tillaga, med tidshävdvunna ingredienser som alltid finns i skafferiet, och de misslyckas aldrig med att föra människor samman runt bordet. Oavsett om du är en erfaren kock eller precis har börjat din kulinariska resa, är dessa halvmånar en härlig blinkning till smakerna i hemmet.

Dessa bakade korv- och färskostsmåmånar är mångsidiga och passar utmärkt till en mängd olika tillbehör. Servera dem varma med äggröra och färsk frukt för en rejäl frukost. För en tröstande lunch kan du kombinera dem med en kopp hemlagad tomatsoppa eller en krispig grönsallad med en syrlig vinägrett. De är också en härlig aptitretare tillsammans med en tallrik med olika ostar och pickles vid din nästa sammankomst.

Bakad korv med färskost och halvmåner
Portioner: 8
Ingredienser
450 g fläskkorv
1 paket (225 g) mjukgjord färskost
2 burkar (225 g styck) kyld halvmåneformad deg
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 tsk lökpulver
1/4 tsk svartpeppar
1/4 dl riven cheddarost (valfritt)
1 uppvispat ägg (till pensling)
Vägbeskrivning:

se nästa sida

Nästa »»