Här är en fängslande artikel om receptets historia:
Jag provade äggdieten och gick ner i vikt – så här gick det.
Att gå ner i vikt är ett enkelt mål att sätta upp, men svårt att hålla sig till, särskilt med tanke på att så många dieter lovar stora saker men bara ger frustration. Så när jag först hörde talas om äggdieten var jag skeptisk. Kunde det verkligen hjälpa mig att gå ner i vikt att äta mycket ägg? Ja, och det fungerade bättre än jag förväntade mig.
Vad är äggdieten?
Äggdieten är ett kortsiktigt, kalorisnålt och proteinrikt program som betonar, du gissade rätt, ägg, magert protein, icke-stärkelserika grönsaker och kolhydratfattig frukt. Det finns olika versioner, men jag höll mig till "14-dagars äggdieten". Den inkluderade:
2 till 3 ägg per måltid.
En portion grönsaker (som spenat, gurka eller broccoli).
Magert protein som kyckling, kalkon eller fisk.
Gott om vatten, svart kaffe eller grönt te.
Inget socker, bröd eller processade snacks.
Varför ägg?
Ägg är fulla av högkvalitativt protein, hälsosamma fetter och massor av vitaminer och mineraler, allt för cirka 70 kalorier styck. De mättar, dämpar suget och hjälper till att stabilisera blodsockret. För någon som jag som brukade lida av mellanmål och kolhydratsug på natten blev ägg mitt hemliga vapen.
Min erfarenhet av äggdieten
Vecka 1: Att vänja sig vid enkelhet
Till en början kändes det som att jag åt mycket ägg: löskokta ägg till frukost, äggröra till lunch och ibland hårdkokta ägg som mellanmål. Men i kombination med grönsaker och grillad kyckling tyckte jag att dessa måltider var förvånansvärt mättande. Jag gick ner cirka 2 kg under den första veckan, mestadels vattenvikt, men denna viktminskning var motiverande.
Vecka 2: Energiboost och påtagliga resultat
Vid den andra veckan kände jag mig lättare, mer energisk och betydligt mindre uppsvälld. Jag sov bättre och mina kläder passade bättre. Mitt sötsug minskade avsevärt. Jag kände mig inte berövad; jag kände mig helt enkelt mer i kontroll över mitt liv. Efter två veckor hade jag gått ner totalt 3,6 kg.
Vad jag åt under en dag (exempelmeny)
Frukost:
– 2 hårdkokta ägg
– En halv grapefrukt eller några bär
– Svart kaffe eller grönt te
Lunch:
– Äggröra med spenat och tomater
– Grillad kycklingfilé
– Gurkaskivor med citronsaft
Middag:
– Omelett med svamp och örter
– Ångkokt broccoli eller sparris
– Örtte
Mellanmål (valfritt):
– Ett hårdkokt ägg
– Stjälkar av selleri med en sked hummus
– Citronvatten eller äppelcidervinäger
Mer information på nästa sida
