Hamburgsoppa: Rejäl, hemlagad och hälsosam

Ingredienser:

2 msk olivolja
1 stor lök
2 selleristjälkar
450 g nötfärs
Salt och peppar
1 msk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
2 tsk torkad oregano
850 ml nöt- eller grönsaksbuljong
2 morötter
2 stora potatisar
500 g blandade frysta grönsaker