Metod för beredning
Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl och olivolja i en skål tills den är jämn.
Tillsätt de rivna grönsakerna, krydda med salt och peppar.
Om du vill att degen ska vara mer fluffig, tillsätt jästen och blanda försiktigt.
Värm en non-stick stekpanna och borsta den med lite olivolja.
Rulla ut degen i små portioner och rulla ut den något. Stek på låg värme tills den ena sidan är brunad.
Vänd dig om och låt den andra sidan bruna.
Ta den ur pannan och servera den varm, utan fyllning, eller med ost eller riven kyckling.
Dessa pannkakor är mjuka och rika på konsistens. För att ge kakan en unik karaktär, Lägg till örter eller riven ost innan du bakar.
