Denna långsamt kokta örtartade fläskfile med en krämig dijonsås och örter är en lugnande maträtt perfekt för familjesammankomster eller en mysig middag hemma. Skålens ursprung ligger i den klassiska kombinationen av fläsk och örter, som tack vare sina rika och aptitretande smaker var en standardrätt i många kök. Vid långsam stekning smuler fläsket och ger det aromatiska örter, medan den krämiga dijonsåsen ger en touch av elegans och värme. Det är maten som För samman människor och gör måltiderna speciella och oförglömliga.Mat
Denna fläskfil passar bra med många sidrätter. Servera den med krämig potatismos eller en lätt och luftig risotto för att göra en utsökt sås. Bakade grönsaker som morötter, rosa kål eller sparris ger en fin kontrast i konsistens och färg. En enkel grön sallad med druvsås kan också ge en uppfriskande balans till maträttens starka smak. Långstekt fläskfile med panna med örter och krämig Dijon örtsås
4-6 portioner
