Cottage cheese bagels-jag älskar dem, de är mjuka, fluffiga, jag bakar dem om och om igen, med olika fyllningar

Ingrediens:
höstost med medelhög fetthalt - 200 g
smör-200 g
mjöl-400 g
socker-120 g
bakpulver-1,5 tsk
. vanilj-en nypa
av salt - en nypa
ägg-1 st. för smörjning

För fyllningen:
frukt eller tjock sylt / sylt

Matlagning: