👩🍳 Förberedelse
Förbered streuseln: Knåda ihop mjöl, socker och mjukt smör tills det är smuligt. Ställ åt sidan.
Förbered jästdegen: Lägg mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen med 1 matsked socker.
Blanda ingredienserna: Tillsätt 80 g socker och den lösta jästen till mjölet. Smält margarinet, värm mjölken lätt och häll båda i mjölet. Tillsätt ägget och knåda allt till en slät deg.
Låt degen jäsa: Täck över och låt jäsa på en varm plats i cirka 45 minuter.
Förbered plommonen: Tvätta plommonen, klappa torra, halvera och kärna ur dem.
Förbered bakformen: Smörj en ugnsform eller en stor bakplåt.
Arbeta med degen: Knåda jästdegen igen och kavla ut den jämnt i formen.
Montering: Lägg plommonen, med den rundade sidan nedåt, tätt intill varandra på degen. Strö streuseln jämnt över plommonen.
Andra jäsningen: Låt degen vila i ytterligare 30 minuter på en varm plats.
Gräddning: Grädda i en förvärmd ugn på 200°C i cirka 30 minuter, tills streusel-toppingen är gyllenbrun.
✨ Tips
En nypa kanel i streusel-toppingen gör kakan extra aromatisk! 😋
En sann klassiker som alltid blir perfekt! Saftiga plommon, smörig streusel och en fluffig jästdeg – denna plåtkaka smakar precis som mormors. Perfekt till kaffet, gästerna eller bara för en godbit. 😍
Njut av denna underbart saftiga plommonkaka! 🍰💜
